Poisson à la mode Martiniquaise

Pour faire un bon poisson martiniquais il vous faut :

• du poisson style Dorade

• bcp d'ail

• persil/bois d'inde/épices/sel/poivre

• citron vert

1ère étape : préparer la sauce qui servira à faire macérer votre poisson, pour cela mélanger le citron vert, l'ail et les épices

2ième étape : s'assurer qu'il n'y a plus d'écailles faire des ouvertures dans le poisson pour y glisser des morceaux d'ail.

3ième étape : faire macérer votre poisson  durant toute une nuit mettre au four et déguster..

(désolée je n'ai pas eu le temps de faire la photo sortie du four, nous avions trop trop faim...)

Comments

[dane-en-chine]

Je n'étais pas venue depuis un moment je vois que la ptite fée du logis a sévit en cuisine !
Hum ça à lair bon

[Sandy]

Miam....appétissant, tout ca....